Många älskar ost, och det är knappast konstigt. Den kommer trots allt i många olika former och smaker, vilket gör att den som inte gillar hårdostar kanske gillar dessertostar eller någon annan sort. De flesta är dock medvetna om att ost ofta innehåller en hel del kalorier, men hur många kalorier är det egentligen ost? Och hur stor är skillnaden mellan olika sorters ost? Det får du veta i den här artikeln.
Hur många kalorier är det i en ostskiva?
Eftersom det som sagt finns många olika typer av ostar så är det svårt att ge ett svar på den frågan – det finns helt enkelt flera svar. Generellt kan man dock säga att ost innehåller 350-400 kcal per 100 gram, förutsatt att det handlar om vanlig hårdost. Med det sagt så äter man förstås sällan 100 gram ost per gång, utan kanske snarare en eller ett par skivor på en smörgås.
En ostskiva väger ca 15 gram och innehåller omkring 50-60 kalorier beroende på typ av ost.
| Antal skivor | Kalorier |
|---|---|
| 1 skiva | 55 kalorier |
| 2 skivor | 110 kalorier |
| 3 skivor | 165 kalorier |
| 4 skivor | 220 kalorier |
| 5 skivor | 275 kalorier |
För att ge några exempel så innehåller både Herrgård och Grevé 360 kalorier per 100 gram, Prästosten är något mer kaloririk med sina 384 kcal per 100 gram och Cheddar drar iväg på 400 kcal per 100 gram. Parmesanost har snäppet fler kalorier med sina 430 kcal per 100 gram.
Linas matkasse + viktväktarna
Äntligen har Linas matkasse lanserat en matkasse tillsammans med viktväktarna som gör det enklare att vara hälsosam och hålla/gå ned i vikt – dessutom mycket billigt och smidigt med gratis hemleverans.
- Nyttiga råvaror och recept framtagna med viktväktarna
- Spara pengar och tid – från 43 kr/portion
- Beställ idag och få 20% rabatt på dina två första kassar
Vilken ost innehåller minst kalorier?
Alla ostar är inte hårdostar, och alla ostar är inte heller lika kaloririka som hårdosten. Halloumi, som är en mångsidig ost som kan tillagas och ätas på många olika sätt, kommer dock ganska nära de flesta hårdostar med sina 330 kcal per 100 gram.
Keso innehåller 98 kalorier per 100 gram och är den ost som innehåller minst kalorier
Letar man efter en ost med så få kalorier som möjligt så kan Keso vara ett bra val – här finns det nämligen bara 98 kalorier per 100 gram, vilket bara är en fjärdedel om man jämför med till exempel Cheddar.
Andra hyfsat kalorisnåla alternativ är Fetaost och Mozzarella. Fetaosten innehåller 260 kcal per 100 gram, medan Mozzarellan innehåller 280 kcal. Även magra hårdostar har hyfsat låg kalorihalt, men då ska de ha en fetthalt på 10-17 procent.
Näringsvärde i ost
Ost innehåller som många vet mycket fett och protein. Det är framförallt den höga fetthalten som bidrar till kalorierna.
| Näringsämne | Innehåll per 100 gram ost |
|---|---|
| Lipider (fetter) | 33 gram |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 621 mg |
| Kalium | 98 mg |
| Kolhydrater | 1,3 gram |
| Kostfiber | 0 gram |
| Socker | 0,5 gram |
| Protein | 25 gram |
| Vitamin/mineral | Innehåll per 100 gram ost |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Järn | 0,7 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Kalcium | 721 mg |
| D-vitamin | 24 IU |
| Kobalamin | 0,8 µg |
Kalorier i en ostmacka
Hur många kalorier en ostmacka innehåller beror förstås på vilket bröd man väljer, vilken ost man lägger på smörgåsen och hur många ostskivor samt om man använder smör eller smörgåsmargarin – och hur mycket.
Generellt kan man säga att en ostsmörgås innehåller omkring 250 kalorier. Detta är räknat på en brödskiva på 90 kcal, en portion smörgåsmargarin som ger 40 kcal samt två skivor ost som ger 110 kcal.
